Jernej Hudolin débute au Centre de Conservation en 1989, où il acquiert un certain savoir en conservation et travaux de restauration. Ses contacts à l’international élargiront également ses perspectives sur la protection des monuments à travers le monde.

En 2002, il prend la tête du Centre et commence à développer des contacts avec des institutions d’avant-garde comme l’Opificio delle Pietre Dure à Florence, où le Smithsonian Institute à Washington. Entre 2014 et 2019, en tant que Directeur Général de l’Institut pour la Protection du Patrimoine Culturel de Slovénie (IPCHS), il s’engage activement dans l’adoption de solutions systémiques pour la protection du patrimoine et le développement durable. L’IPCHS a mis en œuvre de nombreux projets complexes (restauration des peintures de Benedetto et Vittore Carpaccio, des mosaïques de la région de Celje, le maison de Plečnik à Ljubljana, etc.) et est devenu un partenaire important du projet InnoRenew CoE, qui vise à établir une expertise internationale de renom en termes de matériaux renouvelables, de construction durable et de qualité de vie. En Juin 2020, il redevient Directeur Général de l’Institut pour la seconde fois.